nhà hàng

Ăn phở mà vẫn giữ dáng? Nghe khó nhưng không phải là không thể Phở - món ăn quốc dân của Việt Nam, ai mà không mê? Nhưng mỗi lần ăn xong lại thấy hơi '' tội lỗi'' vì sợ béo. Đừng lo, vì mình đã tìm ra cách ăn phở ăn phở mà không lo tăng cân. Cùng khám phá nhé! Phở có thật sự là thủ phạm gây tăng cân không? Người ta hay nói phở nhiều tinh bột, nhiều dầu mỡ, ăn vào là tăng cân ngay. Nhưng thực tế thì một tô phở trung bình chỉ có khoảng 350 – 450 kcal (tuỳ loại), tương đương một bữa ăn bình thường. So với bánh mì pate, xôi mặn hay gà rán thì phở vẫn còn "hiền" lắm nha!  Điều quan trọng là cách bạn ăn phở chứ không phải bản thân phở có gây béo hay không! Mẹo ăn phở giữ dáng - Chuẩn dân Fitness Chọn phở gà thay vì phở bò nhiều mỡ   Phở gà ít calo hơn phở bò, đặc biệt nếu bạn chọn ức gà thay vì đùi gà. Nếu ăn phở bò, hãy ưu tiên phần tái thay vì nạm, gầu hay gân vì những phần đó có nhiều mỡ hơn. Giảm bớt bánh phở – tăng rau xanh   Bánh phở là nguồn tinh bột chín...

  Phở Lý Quốc Sư: Tại Sao Lại Nổi Tiếng Đến Vậy? Giới thiệu về Phở Lý Quốc Sư Phở Lý Quốc Sư không chỉ là một cái tên quen thuộc trong giới ẩm thực Hà Nội mà còn là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nằm ở vị trí thuận lợi tại phố Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, quán phở này đã thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn cả du khách quốc tế với hương vị đặc trưng khó quên. Lịch Sử Hình Thành Khởi đầu khiêm tốn Phở Lý Quốc Sư có nguồn gốc từ những năm đầu thế kỷ 20, thời kỳ mà món phở bắt đầu trở thành phổ biến tại Hà Nội. Ban đầu, quán chỉ là một hàng phở nhỏ với một vài bàn ghế mộc mạc, phục vụ những người lao động và dân cư trong khu vực. Điều đặc biệt là công thức nấu phở gia truyền đã được giữ gìn và phát triển qua nhiều thế hệ, khiến cho hương vị của phở Lý Quốc Sư trở nên khác biệt, thu hút nhiều khách hàng. Phát triển và định hình thương hiệu Theo thời gian, quán phở Lý Quốc Sư đã dần trở thành một trong những thương hiệu phở nổi tiếng nhất Hà Nội. Nhờ...

  Phở ở đâu là ngon nhất? Khám phá các tỉnh thành nổi tiếng về phở Phở, món ăn truyền thống của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vang danh khắp thế giới. Được biết đến như một biểu tượng ẩm thực, phở mang trong mình những giá trị văn hóa sâu sắc và hương vị đặc trưng khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: "Phở ở đâu là ngon nhất?" Hãy cùng khám phá những tỉnh thành nổi tiếng với phở và tìm hiểu lý do vì sao phở ở đây lại được yêu thích đến vậy. 1. Hà Nội - Nguồn cội của phở Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến, được coi là quê hương của phở. Từ những quán phở vỉa hè đến những nhà hàng sang trọng, phở Hà Nội luôn giữ được hương vị đặc trưng không thể nào nhầm lẫn. Hương vị đặc trưng Phở Hà Nội nổi tiếng với nước dùng trong, ngọt thanh được chế biến từ xương bò, đi kèm với bánh phở mềm, thịt bò thái mỏng và rau thơm. Sự tinh tế trong cách chế biến và cách bài trí món ăn đã tạo nên điểm đặc biệt cho phở nơi đây. Địa chỉ gợi ý Một số q...

  Phở Hà Nội - Tinh Hoa Ẩm Thực Truyền Thống Phở Hà Nội là món ăn mang đậm dâu ấn văn hóa thủ đô, thu hút thực khách bằng hương vị độc đáo. Nước dùng trong và, thanh ngọt, kết hợp cùng bánh phở dẻ chín và thịt bò tươi ngon tạo nên hương vị khó quên. Hãy cùng khám phá nguồn gốc, đặc điểm và những quán phở Hà Nội ngon nhất trong bài viết dưới đây. Đặc Điểm Của Phở Hà Nội 1. Nước Dùng Trong, Thanh Ngọt Bí quyết nắu phở ngon nằm ở nước dùng được hầm từ xương bò trong nhiều giờ, kết hợp với hành tây, gừng nướng và nhiều loại gia vị đặc trưng như hồi, quế, thảo quả. Nó mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. 2. Bánh Phở Mềm, Mỏng Bánh phở Hà Nội mỏng, mềm, dẻ chín, khác hản với bánh phở Nam giày và béo hơn .Sợi bánh mỡ mềm dai Hà Nội là một loại bánh phở đặc biệt, có độ dai phải và bề mềm. Được làm từ bột bình ngon, bánh có màu trắng tự nhiên, không bở mà vẫn giữ được độ hồi phục khi ăn. Khi nhúng vào nước dùng nóng, sợi sợi vẫn giữ được cấu trúc dẻo dai, hòa quyện cùng hương vị đậm đà của nư...

Nguồn dinh dưỡng mà phở mang lại gồm những gì?   1. Phở có thực sự tốt cho sức khỏe  1.1 Lợi ích về dinh dưỡng  Phở bò Hà Nội      - Cung cấp đầy đủ năng lượng: một bát phở có khoảng 350-500 kcal, phù hợp để làm bữa sáng hoặc bữa trưa      - Giàu protein: protein từ thịt gà, thịt bò và nước dùng ninh xương giúp duy trì cơ bắp, tăng sức khỏe tổng thể      - Hỗ trợ tiêu hóa: các loại gia vị có trong phở như: gừng, quế, hoa hồi,.. có tác dụng chống viêm và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động  tốt hơn 1.2 Một vài vấn đề cần lưu ý     - Hàm lượng natri cao trong nước dùng: có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp nếu tiêu thụ quá nhiều     - Chất béo bão hòa: nếu dùng quá nhiều nước cốt xương bò hoặc mỡ, lượng chất béo bão hòa đó có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch     - Thiếu chất xơ: do nguyên liệu chính là bánh phở chứa nhiều tinh bột tinh chế 2. Thành phần dinh dưỡng của một bát phở  Phở gà...

Món ăn đặc biệt trong ánh mắt của khách du lịch sẽ như thế nào?  Phở là một món ăn quen thuộc với người Việt Nam và cũng là món ăn yêu thích của nhiều người nước ngoài trên thế giới. Vậy họ có ấn tượng thế nào về món ăn đặc trưng của chúng ta, hãy cùng khám phá những góc nhìn thú vị này! 1. Phở - một món "soup" lạ nhưng hấp dẫn Khi lần đầu thấy phở nhiều người sẽ nghĩ đơn giản rằng đây chỉ là một món soup có mì. Tuy nhiên, điểm khác biệt thật sự nằm ở phần nước dùng được ninh từ xương bò, quế, hành tây và nhiều loại gia vị khác. Nhiều người sau khi thưởng thức đã bất ngờ bởi hương thơm này và nó hoàn toàn khác với các món soup của châu Âu hay châu Mỹ . "Món soup có mì" 2. Phở và cuộc chiến gia vị  Người Việt Nam thường thích thêm chanh, tương ớt để hoàn thiện hương vị phở theo khẩu vị cá nhân. Tuy nhiên, đối với một số người nước ngoài, việc này gây băn khoăn. Đối với người Pháp hay Nhật, việc nấu một bát phở đã là một nghệ thuật hoàn hảo, nên họ thấy không nên thêm...

  Hương vị phở Hà Nội - Nét tinh túy không thể bỏ lỡ Phở Hà Nội không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Với nước dùng trong, thơm ngọt từ xương hầm, bánh phở mềm dai và thịt bò hoặc gà tươi ngon, phở Hà Nội đã trở thành niềm tự hào của người dân Thủ đô. Mỗi sáng, một bát phở nóng hổi giúp khởi đầu ngày mới đầy năng lượng, mang đến hương vị đậm đà khó quên.                                                 Phở là biểu tượng văn hóa Việt Nam Đặc trưng của phở Hà Nội Nước dùng thanh ngọt, đậm đà Điểm làm nên sự khác biệt của phở Hà Nội chính là nước dùng. Nước phở được ninh từ xương bò hoặc xương gà trong nhiều giờ, kết hợp với các gia vị như gừng, hành khô, hoa hồi, quế để tạo nên vị ngọt tự nhiên. Không quá béo như phở miền Nam, nước dùng phở Hà Nội thanh, trong nhưng vẫn đậm đà.             ...

 Phở là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Một tô phở ngon là sự kết hợp vị hài hòa của nhiều yếu tố, từ nước dùng, bánh phở, thịt bò hoặc gà, đến các loại rau thơm và gia đi kèm. Để hiểu rõ hơn về những thành phần chính tạo nên tô phở truyền thống, chúng ta sẽ cùng khám phá từng yếu tố quan trọng giúp món phở trở nên đặc biệt và đậm đà trong lòng thực khách. 1. Nước dùng  Nước dùng là thành phần quan trọng nhất quyết định hương vị của tô phở ngon. Được ninh từ xương bò hoặc xương gà trong thời gian dài (thường từ 6 đến 8 giờ), nước dùng phải trong, không có phân hủy và có vị ngọt tự nhiên từ xương. Bên cạnh đó, các loại gia vị như hành tím, café, húng quế, hoa hồi, thảo quả, và tinh hương cũng được nướng sơ qua để tạo mùi thơm đặc trưng cho nước dùng. Quá trình chế độ nước sử dụng yêu cầu hiển thị và chế tạo. Đầu bếp cần phải thường xuyên hớt bọt để đảm bảo nước dùng không bị đục. Một số bí quyết quyết định truyền tải còn bổ sung thêm một ít cải trắng...

  Các Quán Phở Đã Có Từ Ngày Xưa Nay Vẫn Còn Ở Hà Nội Phở là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam, đặc biệt là ở Hà Nội – nơi được coi là cái nôi của món phở truyền thống. Suốt hàng trăm năm qua, phở không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của người dân thủ đô mà còn trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Dù trải qua sự thay đổi không ngừng của thời gian, nhiều quán phở ở Hà Nội vẫn giữ được nét nguyên bản và lịch sử lâu dài. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những quán phở đã có từ ngày xưa và vẫn còn tồn tại đến ngày nay ở Hà Nội, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực thủ đô. 1. Phở Gia Truyền Lý Quốc Sư Phở Lý Quốc Sư là một trong những quán phở lâu đời và nổi tiếng bậc nhất ở Hà Nội. Quán được biết đến từ những năm đầu thế kỷ 20, khi chủ quán là cụ Lý Quốc Sư, người đã sáng tạo ra công thức nấu phở đặc biệt với nước dùng trong vắt, thơm mùi xương bò hầm lâu và sợi phở mềm mịn. Nước dùng của phở Lý Quốc Sư là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị...

  Các Loại Phở Khác Nhau – Hương Vị Đặc Trưng của Món Ăn Việt Nam Phở là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn ở khắp nơi trên thế giới. Đây là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà từ nước dùng, cùng với sợi phở mềm mịn và các nguyên liệu tươi ngon. Mặc dù phở có nguồn gốc từ miền Bắc, nhưng qua thời gian, món ăn này đã được biến tấu và phát triển ở các vùng miền khác nhau, tạo nên những loại phở đa dạng về hương vị và cách chế biến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các loại phở nổi bật từ Bắc đến Nam. 1. Phở Bắc – Phở Hà Nội Phở Bắc, hay phở Hà Nội, là phiên bản phở cổ điển nhất và được coi là tiêu chuẩn của món phở truyền thống. Nước dùng phở Hà Nội nổi bật với vị thanh, ngọt tự nhiên từ xương bò được hầm trong nhiều giờ. Nước dùng không quá đậm đà hay béo ngậy như phở miền Nam, mà giữ nguyên sự tinh khiết, nhẹ nhàng. Thịt bò trong phở Bắc thường là thịt tái hoặc chín, thái mỏng và được xếp lên trên bát phở c...

  Phở là món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, không chỉ phổ biến trong nước mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, có rất nhiều quán phở danh tiếng với hương vị độc đáo, tạo nên thương hiệu riêng và được thực khách yêu thích suốt nhiều năm. Nếu bạn là tín đồ của phở, hãy cùng khám phá những thương hiệu phở nổi tiếng nhất Việt Nam mà bạn không nên bỏ lỡ! 1. Phở Thìn – Hương vị đậm đà, béo ngậy 🔹 Phở Thìn Lò Đúc (Hà Nội) Phở Thìn là một trong những thương hiệu phở lâu đời nhất ở Hà Nội, nổi tiếng với phong cách nấu phở đặc biệt. Được thành lập từ năm 1979 tại phố Lò Đúc, quán phở này khác biệt bởi cách chế biến thịt bò xào tái trước khi chan nước dùng, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm lừng. Điểm đặc trưng: Nước dùng đậm đà, có chút béo từ mỡ bò. Thịt bò xào tái trước khi chan nước, giúp thịt thấm vị hơn. Hành lá được cho nhiều, tạo mùi thơm đặc trưng. Ngoài Hà Nội, Phở Thìn cũng có chi nhánh tại TP. Hồ Chí Minh và một số nước như Nhật Bản, Hàn Quốc. 🔹 Phở Thìn Bờ Hồ Đây ...